Una veterinaria particular advirtió a las autoridades locales. Por el momento, no hubo personas afectadas.
La Secretaría de Gestión Ambiental de Tres Arroyos, recibió la denuncia de una veterinaria particular, alertando por un caso de Triquinosis en una muestra de cerdo, cuyo análisis arrojó resultado positivo.
Ante esta situación, se activó de inmediato el protocolo establecido y se notificó al Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires para continuar el proceso en conjunto.
La Dirección de Bromatología también solicitó al propietario del cerdo afectado que entregara al animal. Esta tarea se llevó a cabo en el digestor facilitado por el Frigorífico “El Rodeo”.
Es importante mencionar que el cerdo proviene de un criadero familiar ubicado en una zona de quintas.
En cuanto a los demás animales, serán sometidos a una faena sanitaria controlada, y se continuará monitoreando el proceso reglamentario. Aunque la familia propietaria afirmó que no hubo consumo de carne infectada, se está trabajando en conjunto con la Secretaría de Salud como medida preventiva.
Qué es la Triquinosis
La Triquinosis, una enfermedad que se transmite de los animales a las personas, es causada por un pequeño parásito que se aloja en los músculos de los animales. Afecta tanto a cerdos como a animales silvestres como jabalíes, pumas, mulitas y comadrejas.
Por lo tanto, la Municipalidad de Tres Arroyos emite algunas recomendaciones a la población para prevenir la Triquinosis:
Con información de Diario 3.