Preocupación por un alimento “quemagrasa”

En los últimos días, se hizo viral en las redes sociales un supuesto “alimento milagroso” que promete hacerte bajar de peso rápidamente: el musgo marino o “musgo irlandés”. Sin embargo, expertos en nutrición encendieron la alarma sobre los posibles riesgos para la salud que podría conllevar su consumo.

El musgo marino es un alga verde-azul que se encuentra en las costas del Atlántico y del Pacífico. Las grandes celebridades, tales como Kim Kardashian, lo promocionan como un alimento “quemagrasas” debido a su supuesto alto contenido en yodo, que estimula la glándula tiroides y aumenta el metabolismo.

Sin embargo, los expertos en nutrición advierten que el consumo excesivo de yodo puede tener efectos negativos en cada consumidor, como trastornos de la tiroides, problemas renales y gastrointestinales, entre otros. Además, el musgo marino no es un alimento común en la dieta humana y su ingesta puede generar reacciones alérgicas en algunas personas.

Qué es el musgo de Irlanda y en qué se utiliza

Se trata de un alga roja gelatinosa que se la enceuntra adherida a las rocas submarinas de las costas atlánticas. Para poderla consumirla ella recomendaba secar el alga y luego reducirla a polvo. Según la influencer, tiene un gran poder para ablandar aquello con lo que entra en contacto, y eso la hace perfecta para su uso en alimentación.

Su uso es habitual en repostería o en recetas saladas como cremas, ensaladas, sopas o caldos con los que recuperar fuerzas. Se utiliza para combatir la desnutrición y también para evitar infecciones, resfriados o gripes.

Una vez re hidratada el alga es muy versátil, y su alto contenido en diferentes nutrientes hacen que sea ideal para aliviar dolencias gástricas o intestinales.

Por otro lado, se demostró que el musgo marino no tiene propiedades específicas para la pérdida de peso.

Fuente: Ámbito