Economía circular en ganadería: proponen convertir desechos en biofertilizantes y energía

La Dra. Gabriela Cristiano, especialista en Economía Agraria, realizó un estudio sobre economía circular en la ganadería y sobre las posibilidades de transformar desechos bovinos en fertilizantes orgánicos.

El trabajo fue presentado en el 1º Congreso Nacional BioAgroIndustrial de Argentina realizado en noviembre pasado en el Centro Argentino de Ingenieros (CAI) de la Ciudad de Buenos Aires.

Partiendo de la problemática de los grandes volúmenes de desechos que genera la producción ganadera que, sin el tratamiento adecuado, afectan suelos y napas, la investigadora del Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur (IIESS), propone convertir esos efluentes en biofertilizantes y energía a través de biodigestores y compostaje, remarcando que no solo reduce la contaminación, sino que también genera importantes ahorros en costos de insumos agrícolas.

“Esto aparece como una alternativa viable para tratar residuos para generar bioenergía, en línea con las políticas públicas que se mantuvieron a lo largo de los años a pesar de los cambios de gobierno”, manifestó Cristiano esta mañana en diálogo con Radio Altos.

Agregó que está vinculado, además, al concepto de economía circular que tiene como premisa la búsqueda de formas de producción que minimicen la generación de residuos y de contaminación.

Precisó que en promedio un novillo de 450 kilos produce por día 25 kilos de estiércol, transformando a ese sector productivo en uno de los sectores más contaminantes.

Además de la posibilidad del compostaje y de transformar ese desecho que produce el animal en abono orgánico para fertilizar el suelo, la investigadora plantea la posibilidad de producir bioenergía, reinsertando esos desechos bovinos en el circuito productivo como biofertilizantes y biogás y electricidad.