Tres locales argentinos en el ranking global de pizzerías

La gastronomía argentina volvió a destacarse a nivel internacional. En el último ranking global de pizzerías, tres establecimientos argentinos lograron ubicarse entre las mejores del mundo, consolidando a Buenos Aires como un epicentro de la pizza gourmet. Este reconocimiento no solo enaltece el talento local, sino también la pasión por una tradición culinaria que sigue evolucionando.

Cosi Mi Piace, ubicada en el corazón de Buenos Aires, se posicionó en el puesto número 5 del mundo. Además, otras dos pizzerías argentinas fueron incluidas en el prestigioso listado, situándose entre las 100 mejores.

Cosi Mi Piace: un tesoro de Palermo Soho

Ubicada en Palermo Soho, Cosi Mi Piace conquistó paladares con su enfoque artesanal y su respeto por las tradiciones italianas. Este restaurante se especializa en pizzas a la piedra, preparadas en un horno de leña importado directamente de Italia. Su masa de fermentación lenta y el uso de ingredientes frescos y de alta calidad son el secreto detrás de su éxito.

Entre sus creaciones más aclamadas se encuentra la “Margherita DOP”, una pizza simple pero impecable, que destaca por el uso de mozzarella de búfala, tomate San Marzano y albahaca fresca. Este plato es una verdadera oda a la tradición napolitana y ha sido fundamental para su reconocimiento internacional.

Las pizzerías argentinas en el ranking

Además de Cosi Mi Piace, otras dos pizzerías argentinas lograron posicionarse en el listado global: El Cuartito y Guerrin. Estos locales emblemáticos de Buenos Aires llevan décadas siendo referentes de la pizza en el país.

• El Cuartito, en el puesto número 41, con su estilo porteño inconfundible, fue un punto de encuentro para generaciones de amantes de la pizza. Sus variedades de muzzarella y fugazzeta son icónicas y fueron elogiadas por su sabor auténtico y generosas porciones.

• Por su parte, Guerrin, ubicada en el puesto número 54 y situada en la Avenida Corrientes, sigue siendo una parada obligada para locales y turistas. Su combinación de tradición y ambiente vibrante la convierten en una experiencia única.

Estos reconocimientos refuerzan la posición de Argentina como una potencia gastronómica en el ámbito de la pizza, demostrando que el talento local no tiene límites.

Fuente: Ámbito