“El veneno como política”

El biólogo y filósofo Guillermo Folguera alertó sobre el creciente uso de agrotóxicos y su impacto en la sociedad.

“Estamos respirando, comiendo y transitando con veneno en nuestra vida cotidiana. El veneno como política”. Así inició la nota en Radio Altos el biólogo y filósofo, investigador del CONICET y profesor de la UBA Guillermo Folguera.

Se encuentra en Bahía Blanca donde presentó el libro que escribió junto a María Paula Blois que se titula “Veneno”.

“En el libro intentamos recuperar mucha de nuestra experiencia; en 2002 me involucré con estos temas y he visto una situación creciente donde lo que se privilegia es el negocio de unos sectores en desmedro de otros”, planteó.

Se refirió al uso de agrotóxicos en las producciones agrícolas- ganaderas y, en ese sentido, alertó que la gran mayoría de los alimentos que consumimos tienen químicos.

Remarcó que la principal pregunta que hay que realizar es qué hacemos con esa información y qué nos está produciendo el uso de agrotóxicos.

A modo de ejemplo mencionó que se han multiplicado los casos de enfermedades como cáncer, problemas de tiroides o celiaquía. “Son enfermedades a las que nos acostumbramos a que aparezcan y que tienen que ver con una política particular, global, pero que que tuvo protagonismo en Argentina: tirar una enorme cantidad de veneno en los campos y aumentarla año tras año”.

Explicó que este proceso de uso de veneno, que incluyó la aprobación de los transgénicos, generó que la tierra esté en menos manos, es decir, que haya una mayor concentración en la propiedad y en el uso de la tierra. “Eso se origina por una serie de cuestiones económicas, principalmente, porque hoy cultivar es más caro que hace 20 años. Cuando cuesta más, salen ganando los grandes sectores y frente a eso se generó un desplazamiento con más del 90% de la población viviendo actualmente en grandes ciudades”, subrayó.

Folguera precisó que salud, alimentación, demografía y formas de vida son ejes que están cruzados por las maneras de producir y de consumir. No dudó en advertir que “la política del veneno” además de matar genera más pobreza.

A continuación el audio de la nota completa: